Quả Bơ

Quả Bơ là loại quả chúng ta thường ăn và một số lưu ý trước khi ăn: Rửa kỹ trước khi dùng

🥑 Bơ rất tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều axit oleic, vitamin và kali. Điều này làm cho bơ trở thành một nguồn năng lượng thay thế tốt, đặc biệt là cho những người không ăn các sản phẩm từ động vật.

⚠️Tuy nhiên, nếu bạn quên rửa bơ trước khi cắt, có thể ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Nếu bơ không được rửa kỹ trước khi cắt, điều này có thể dẫn đến việc các hóa chất và thuốc trừ sâu xâm nhập vào bên trong.

Trên vỏ của quả bơ, có thể tồn tại nhiều loại vi khuẩn có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Dưới đây là ba trong số nhiều loại vi khuẩn:

•        Listeria Monocytogenes có thể gây bệnh nhiễm trùng. Nhiễm trùng này đặc biệt nguy hiểm đối với phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh và những người có hệ miễn dịch yếu. Listeria có thể được chuyển từ bề mặt của quả bơ vào phần thịt bên trong, đặc biệt khi cắt.
•        Salmonella spp. gây ra bệnh nhiễm khuẩn với các triệu chứng như tiêu chảy, sốt và co thắt bụng. Salmonella có thể bám vào bề mặt của quả bơ do xử lý và bảo quản không đúng cách.
•        Escherichia coli (E. coli) có thể gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, dẫn đến tiêu chảy ra máu và suy thận. Những vi khuẩn này có thể bám vào vỏ bơ thông qua nước hoặc đất bị ô nhiễm.

Do đó, tốt nhất là nên rửa sạch vỏ quả bơ dưới nước lạnh hoặc ấm và chà nhẹ để loại bỏ vi khuẩn và thuốc trừ sâu. Chúng ta cũng cần chú ý quá trình chín và bảo quản: Bơ nên được bảo quản đúng cách để tránh hư hỏng và ô nhiễm. Bơ chưa chín nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng cho đến khi chín. Bơ chín nên được bảo quản trong tủ lạnh và tiêu thụ trong vài ngày.

Tentamus Việt Nam cung cấp dịch vụ kiểm nghiệm an toàn thực phẩm cho quả bơ bằng cách xem xét:

•        Dư lượng thuốc trừ sâu: Bơ có thể được xử lý bằng thuốc trừ sâu trong quá trình trồng trọt để kiểm soát sâu bệnh. Điều quan trọng là dư lượng thuốc trừ sâu trong bơ phải nằm trong giới hạn an toàn (MRL) do các cơ quan chức năng đặt ra.
•       Ô nhiễm vi sinh: Bơ có thể bị ô nhiễm bởi các vi sinh vật gây bệnh như Salmonella hoặc E. coli trong quá trình thu hoạch, chế biến và vận chuyển.

NHẤN VÀO ĐÂY ĐỂ GỬI YÊU CẦU CỦA BẠN

Để biết thêm thông tin về các dịch vụ trong phòng thí nghiệm của chúng tôi, vui lòng liên hệ:

Email: hello.vn@tentamus.com
Tel: +84-292-391-8840
Hotline: 091 8491 918 (ZALO)