Sushi và Poke

Sushi và Poke: Giảm thiểu các rủi ro tiềm ẩn

🍣 Sushi đã trở nên rất phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt với các chương trình "Ăn thỏa thích" với giá cả phải chăng.

🍚 Tương tự, Poke - một món ăn từ Hawaii với cơm, cá sống cùng các loại trái cây và rau củ - đang tăng trưởng mạnh mẽ và có nhu cầu lớn trên thị trường.

⚠️Tuy nhiên, việc tiêu thụ cá sống tiềm ẩn một số rủi ro về sức khỏe:

🟢 Rủi ro vi sinh: Cá sống có thể mang các vi sinh vật gây hại như Salmonella, E. coli và các loại khác, đặc biệt khi kết hợp với các nguyên liệu như rong biển và rau sống.

🟢 Nhiễm hóa chất: Một số loài cá như cá ngừ có thể chứa hàm lượng thủy ngân khá cao và các chất ô nhiễm môi trường khác như dioxin và PCB. Việc đảm bảo vệ sinh chưa tốt có thể đưa thêm các chất này vào thực phẩm.

🟢 Nhiễm ký sinh trùng: Mặc dù rủi ro từ ký sinh trùng thường thấp, đặc biệt với các loại cá phổ biến như cá ngừ và cá hồi nuôi, nhưng vẫn cần đảm bảo xử lý đúng cách để đảm bảo an toàn.

Các rủi ro này có thể được giảm thiểu bằng việc thực hành vệ sinh tốt và xử lý đúng cách. Kiểm tra định kỳ cũng rất quan trọng.

🧪 Chúng tôi có thể hỗ trợ bạn! Hãy liên hệ với chúng tôi để tìm hiểu thêm chi tiết.

NHẤN VÀO ĐÂY ĐỂ GỬI YÊU CẦU CỦA BẠN

Để biết thêm thông tin về các dịch vụ trong phòng thí nghiệm của chúng tôi, vui lòng liên hệ:

Email: hello.vn@tentamus.com
Tel: +84-292-391-8840
Hotline: 091 8491 918 (ZALO)